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王俊凯同款美食来啦 据说能够水煮一切

时间:2019-04-07 来源:LC美食记



这么冷的天就像吃点又辣又热乎的,一下子就想到了王俊凯在节目中做的下饭神器水煮牛肉,每次出去吃总是肉少菜多,这次自己在家做可以一次吃过瘾啦,而且学会这个汤就可以煮一切啦。


所需材料

瘦牛肉------250g                                                  

黄豆芽------100g                                                  

金针菇------100g                                                  

葱姜蒜------若干                                                  

郫县豆瓣酱------2大勺                                            

干淀粉------2勺                                                  

干辣椒------若干                                               

花椒------若干                                                   

麻椒------若干                                                    

------若干          


 ·步骤1· 


牛肉买回来后洗净,切成稍微厚一点的肉片,这样吃起来比较爽。



 ·步骤2· 


在切好的肉片中放入干淀粉,一点盐和鸡精,用你干净的小手把他们抓匀,然后放在那里让它们反省20分钟。



 ·步骤3· 


等待的过程中把姜切片,蒜切末(蒜可以多准备一点),葱切成段,金针菇和豆芽洗净。



 ·步骤4· 


烧一锅开水,将豆芽和金针菇放进去洗个5分钟的热水澡,然后捞出后放在碗底备用。



 ·步骤5· 

 

锅烧热后放油,油可以多放一点,油热后放入葱姜翻炒,之后再根据自己的口味放入花椒和麻椒和干辣椒。



 ·步骤6· 


然后小火慢炒,接着放入2勺豆瓣酱,一定要用小火,不然豆瓣酱容易糊掉。



 ·步骤7· 


炒出香味后,放入水,煮开之后用筷子一片一片得下牛肉(千万不要一下都倒进去),然后再用筷子划散。



 ·步骤8· 


肉煮熟后把汤和肉一起倒入装有蔬菜的大碗,上面放上蒜末和干辣椒。



 ·步骤9· 


再烧一点油,油冒烟后关火,然后数10个数,将油均匀得倒在辣椒面和蒜末上。



一份超级下饭的水煮牛肉就做好啦,省时又方便,快做起来然后用水煮牛肉温暖寄己吧。



感谢哈馆er的原创分享

ID:我要吃肉肉

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