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“冬至大如年”——戊戌年冬至养生

时间:2019-05-20 来源:LC美食记

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12月22日 ,是今年的冬至节气。冬至,又名‘一阳生’,“冬至大如年”,冬至也是中华民族的一个传统节日,俗称“数九“、”冬节”、“长至节”、“亚岁”等,早在二千五百多年前的春秋时代中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是24节气中最早被制订的一个。

现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

冬至到了,意味着一年中最寒冷的时段就要到了,未来一个多月的天气趋势就是越来越冷。冬至,和接下来的小寒、大寒这三个节气,是我国最冷的时段,因此民间把这三个节气合并称为“隆冬”。

冬至太阳几乎直射在南回归线上,所以是日照最短的一天,也是阴气最盛、阳气最弱的天。自冬至起,白昼一天比天长,阳气回升,天地阳气开始渐强,代表下一个循环开始,因此冬至前后是养生的重要时机。

节气起居宜忌

——早卧晚起

《黄帝内经》里面讲:“早卧晚起,必待日光。”也就是太阳出来后人才起床。冬天是可以睡懒觉的,睡到八九点也是可以的,特别是周六周日可以多睡一会。



——去寒就温

冬天很重要的是要保暖,存阳气。

一是“无泄皮肤”,冬季适合八段锦、太极拳、瑜珈、打坐,而不适合剧烈的运动,比如打篮球、踢足球之类的竞技运动,因为出汗过多会伤阳气。

二是“闭”,即尽可能防止外寒入侵。冬天时要把窗户关得紧一些,尤其注意后颈部、腹部、背部保暖,保护肾阳,腰椎怕冷的可以用上腰带,或者选择督脉灸等中医疗法温阳通脉。

女孩子冬天最好少穿短裙,尤其在经期、产后、小产后,稍有不慎,就会受寒。



——收敛节操

冬天这三个月,正是修养脏腑的好时间,人的精神应该也有所敛藏。应少活动、多读书;少释放,多吸收;少表达,多感悟;减少消耗,呵护微阳。

冬至子时一阳初生,为一年最大的阴阳交接时刻,宜亥时(晚上21:00)入眠,让子时在睡眠中度过。 冬至日不宜奔波劳累,宜早早归家,早睡安眠,不宜房事,在恬淡虚无中完成阴阳气交接。



——晒太阳、通经络

补阳气,最简单有效的方法就是晒后背。这个方法是列子推崇的“负日之暄”,就是背日光而坐的意思。人体的后背是多条经络(阳经)的必经之路,后背经过阳光的照射,变的暖暖的,经络就会畅通,阳气也会变足。

 忌——发汗

冬三月,阳气伏藏在体内,忌发汗,像剧烈运动出汗、泡脚泡到出大汗,发汗会扰乱阳气收藏的节奏,使阳气在不合时宜的时节外泄,而且冬天出汗还会伤阴。运动、泡脚到汗将出未出的地步就可以停止了。

——夜跑

夜跑这种剧烈运动,跟熬夜一样非常伤阴。伤阴的后果有长痘痘、失眠、脱发、皮肤粗糙等,时间长了白天会感到疲乏。有人说那我为啥每次跑完都觉得很精神呢?你在阳气应该收藏休息的时候又把它扰起来了,能不精神嘛!但如此也打乱了阴阳转换的规律。跑步最好跟随太阳升起的节奏,“日出而作,日落而息”。

冬至饮食

肾为先天之本,冬天是进补肾气最好的节气。有些人冬季失眠,是因为肾封藏的功能不佳。“水克火”,若肾水不足,心火则易旺。可多食用补肾水、清心火的食物,如莲子、麦冬、百合、茯苓、黑芝麻、黑木耳、核桃仁等

咸可润肾,肾在五行中属水,在五畜中属猪。五畜对五脏:羊肉对应火;牛肉对应土;猪肉对应水,寒性大,所以吃太多猪肉容易湿气重、寒气重。豆类多偏水性,蛋白质含量高,故可补肾固肾。豆类的气偏寒(红豆、赤小豆性不寒,有去湿功效),脾胃寒凉的人喝豆浆时可加两片生姜,以免腹泻。

节气药膳

给大家介绍一款具有温补气血作用的药膳——黄芪当归羊肉汤。

黄芪当归羊肉汤中,羊肉温补功效突出,黄芪补气生血,当归补血活血,通过补气养血,可让气血生发有源。材料/做法:      黄芪30克、当归30克、新鲜羊肉500g、生姜5片、红枣5颗。

1、药材洗净浸泡半小时;

2、羊肉洗净,切块,焯水;

3、把所有食材放入锅中,加1000ml水,武火煮开后继续文火慢炖1小时,调味后即可食用。    

上面的方子中的羊肉性温,中医里最有名的两道药膳: 张仲景的“当归生姜羊肉汤”、傅青主的“头脑”汤,都是用到羊肉的。由此不难看出,羊肉的温补功效是十分突出的。    

黄芪都是非常著名的补气药。黄芪不仅能补气,还能通过补气来生血,具有良好的补血之功,所以人们称“黄芪为补药之长”,堪称补气药的首席之选。当归素有“妇科圣药”之称,是一味既能补血又能活血的常用中药,之所以女性用得比较多,是因为女性容易失血的缘故,通过补气养血,便可让气血生发有源。


“三九”调理

冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”寒天的第一天,每九天为一个小节(九),共分为九九八十一天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”这是对“数九”寒天气候转变的形象描述。

冬至是北半球白昼最短、夜晚最长的一天,自此开始进入一年最冷的三九天。中医里历来有“三九治疗”。“三九”治的是“冬病”,好发于寒冷季节。当寒冬渐渐来临时,人体阴气的胜复同样达到了顶点,阳气的消退也趋于尽头,而“三九”治疗主要以温阳为主,借助大自然阳升阴降的趋势和力量,协助体内微弱之阳气的上升,以化解人体内的阴寒之气,将冬病之邪消灭在蛰伏状态,从而达到治愈疾病或抑制其复发之目的。

根据中医“天人合一”理论,三九天是防病治病的最佳时节之一。可根据个人体质选择或搭配督脉灸、脐灸、穴位贴敷、针灸、中药药膳等疗法以防病治病可达到滋阴阳、益肾填精、健脾和胃、疏经通络效果。

灵山县中医医院治未病科2018—2019年“三九贴”治疗时间:

预贴:2018年12月13日—2018年12月21日

一九:2018年12月22日—2018年12月30日

二九:2018年12月31日—2019年01月08日

三九:2019年01月09日—2019年01月17日

加强:2019年01月18日—2019年01月26日

冬至节气物候


中国古人将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”

传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。


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