主页 > 专栏

鱼身上1个“器官”,堪称癌细胞的“温床”,很多人却当“补品”

时间:2019-04-12 来源:LC美食记


鱼肉是我们生活中十分常见的一种肉类,它富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。另外,很多人之所以喜欢吃鱼肉,都是被它不宜发胖的优点所吸引。那么鱼肉还有哪些功效呢?



降低心脏病的几率,鱼肉中的欧米伽-3和脂肪酸,EPA,DHA等物质都可以很好的促进我们血液的循环,帮助我们升高优质胆固醇的水平,降低劣质胆固醇的水平。而且EPA这种物质还有很好的护理血管和心脏的作用,效果非常的不错。



降低胆固醇,鱼味道鲜美,它可以降低人体中胆固醇的含量,鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸。这种物质很容易被人体消化和吸收,而吸收和消化后的脂肪酸在血液中与胆固醇相结合,从而降低血管中胆固醇的含量,防止血管堵塞。提高记忆力,吃鱼肉对人的智力和视力都是有益的。



 

鱼胆中最具有危害性的是氢氰酸化合物,其毒性比同剂量的砒霜危害大。氰化物的危害相信很多人都有所了解,是一种严重致死物质。鱼胆的危害要在其整颗胆汁的毒素,鱼胆汁中除了含有氢氰酸之外,还含有一些会引起过敏反应的组胺。


相关阅读